De fluffigaste protein pannkakorna.
2 portioner - 425 kcal per portion
26g protein, 52g kolhydrater, 11g fett
Ingredienser:
- 2 ägg (separera gulan från äggvitan)
- 2 dl vetemjöl
- 1 skopa vanilj proteinpulver
- 2 dl havre mjölk
- 1 tsk bakpulver
- En nypa salt
- Smör att steka i, jag använder vegetabiliskt
Tillvägagångssätt:
Börja med att separera ägg gula från vitan. Blanda sedan ihop ägggulan, mjöl, proteinpulver, bakpulver, salt och 1,5 dl havre mjölk. När du har en klumpfri smet, häll i den sista 0,5 dl havre mjölk och blanda igen. Vispa sedan upp ägg vitan till den blir snabbt. Vänd försiktigt ner äggvitan i smeten och stek på låg-medium värme tills de blir gyllene.