Mango energibollar.
totalt 753 kcal, 20 st = 40 kcal per styck
158 g kolhydrater, 10 g protein, 5 g fett, 20 g fibrer.
Ingredienser:
- 100g dadlar
- 65 g torkad mango
- 1,5dl havregryn
- 2 passions frukter (eller frysta kuber)
- Skvätt av lime
Tillvägagångssätt:
Lägg mangon i en skål och häll över kokande vatten, låt mjukna i ca 5 minuter, häll sedan av vattnet. Lägg till alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt. Tillsätt mer havre om det är för mjukt men det ska vara lite klibbigt. Använd blöta händer för att forma till 15-20 bollar. Ställ in i kylen i minst 1 timme och njut!
Jag gör alltid dubbla omgångar så att jag har ett färdigt mellanmål. Du kan förvara dessa i kylen i 1-2 veckor i en lufttät behållare, men jag slår vad om att de inte håller så länge!