Ingefära-marinerad rödkål.
4-6 portioner – 30 kcal per portion
1 g protein, 5 g kolhydrater, 0,2 g fett
Ingredienser:
- Rödkål ½ – 1 huvud
- 1 bit ingefära ungefär stor som en tumme
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk citronsaft
- ca ½-1 tsk ättika 12%
- en nypa salt
Tillvägagångssätt:
Hacka rödkålen i fina strimlor, pressa eller riv vitlöken och ingefäran. Blanda ihop allting och krama i smakerna i kålen, låt sedan stå i kylen minst 3 timmar i en lufttät behållare.