Morotskaka inspirerad gröt.
520 kcal per portion, recept för en portion
71 g kolhydrater, 21 g protein, 13 g fett
Ingredienser:
- 1,5dl fiberhavregryn (eller vanlig)
- 3dl vatten
- 1/2dl vaniljproteinpulver
- 1/2dl havremjölk
- 1,5 morot
- 1/2dl chiapudding på havremjölk
- 1/2 dl havre yoghurt 10%
- 1,5 msk honung
- Kanel, kardemumma, salt
Du kan använda vanlig mjölk eller annat alternativ om du vill. Gör din egen chiapudding genom att blanda 1 msk chiafrön med 1/2 dl mjölk, rör om efter 15 minuter och låt stå i kylen i minst 60 minuter men gärna över natten.
Tillvägagångssätt:
Blanda samman havregryn med vatten i en kastrull, riv en morot och lägg i pannan. Tillsätt kanel, kardemumma och lite salt. Sätt på medelvärme och koka havren. När havren nästan är färdig, tillsätt 1/2dl havremjölk och 1/2dl protein och låt koka ihop.
Hacka ungefär en halv morot så fint du kan, lägg i en panna med 1/2 msk honung, lite kanel och kardemumma och stek tills det blir mjukt och får lite färg.
Mixa ihop chiapudding med 1/2dl yoghurt och lite honung.
Lägg till den kokta havren i en glasburk och toppa med chiagrädden och de rostade morötterna och njut!